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가을 씨앗의 여행 살아 있는 생물은 번식을 위하여 독특한 방법을 개발하여 살아갑니다. 사람들이 무심코 지나치는 들판의 풀과 나무들도 자식들이 보다 많이 좋은 곳으로 가서 살 수 있도록 날개와 가시를 달아주거나 향긋한 옷을 입혀 줍니다. 멀리 길을 떠나야만 하는 어린 씨앗들에게 어머니가 정성을 다해 특별한 옷과 양식을 준비해 주는 것이죠. 내년 봄에 새로 피어날 새싹들이 어떤모습을 가지고 있을까요? ┃어미에게서 멀리 떨어져야만 하는 어린 씨앗들 식물은 그들의 한살이 중 씨앗으로 태어나 땅에 뿌리를 내리기 전까지만 여행을 할 수 있답니다. 자기를 낳아준 어미 곁을 떠나야 하는 아픔은 있겠지만, 어미같이 크게 자리기 위해서는 따뜻한 햇볕과 양분이 풍부한 곳을 찾아야 하기 때문이죠. 상상할 수 없을 정도로 많은 씨앗들이 바람과 .. 더보기
그렇다면 무얼 먹을까? 제철 과일을 많이 드세요~ 건강을 위해 과일과 야채를 많이 먹으라. 그러나 아무리 과일과 야채가 몸에 좋다고 하지만 논의하지 않을 수 없는 것이 농약 문제이다. 유기농 과일과 야채를 먹으면 좋겠지만 일반 농산물 보다 가격대가 비싸기 때문에 무리가 된다면 제철 음식을 중심으로 식단을 준비하도록 한다. 과일에는 비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라, 식물성 섬유를 비롯, 생명력과 건강을 증진시키는 데 중요한 효소 등, 여러 가지 영양소나 유효 성분이 풍부하다. 특히 식물성 섬유 중에서도 과일에 많이 포함되어 있는 펙틴은 수용성이어서, 변을 부드럽게 해 주고, 컨디션을 조절한다. 또 과일에 풍부하게 들어 있는 과당은 소화 흡수를 원활하게 해 주므로 피로 회복과 병후 회복 효과가 뛰어나다. 김치, 나물, 야채 .. 더보기
가공식품 왜 위험한가? 가공식품이 만드는 위험성 제대로 된 영양섭취가 되질 않을 경우 건강 신호등에 적신호가 들어 온다는 것은 다 아는 사실이다. 여기서는 특히 아이들에게 일어날 수 있는 문제점에 대해서 이야기를 해 보도록 하자. 건강이 위험하다. 설탕 및 각종 첨가물이 몸에 들어와 몸의 균형을 깨고 암을 유발하는 등의 문제를 일으킬 수 있다는 것은 너무 많이 강조를 해서 지겨울 지경이다. 또한 요즘 아이들의 80% 정도가 겪고 있다는 아토피도 다양한 경로로 발병되지만 음식에서 오는 문제도 많다고 한다. 음식에 포함된 다양한 성분이 아이의 몸에 들어가 알레르기 반응을 일으키는 것이다. 식생활에서 오는 문제성이 심각하다는 것은 아무리 강조해도 지나치지 않은 것이 현실이다. 신체 건강 뿐 아니라 아이 성격도 영향을 준다 인스턴트 .. 더보기

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